E-learning module Voedselveiligheid en hygiëne (HACCP)

In de module Voedselveiligheid en hygiëne worden de volgende onderwerpen behandeld:

• Wat micro-organismen zijn en hoe ze de veiligheid van ons voedsel bedreigen.
• Hoe we met de temperatuur het aantal micro-organismen kunnen beïnvloeden.
• Wat kruisbesmetting is en hoe je dit door hygiënisch te werken kunt voorkomen.
• Dat reiniging en desinfectie belangrijke stappen zijn om besmetting te voorkomen.
• Wat een HACCP systeem is en hoe je door het beheersen van de CCP’s (kritische contactpunten) kunt zorgen dat de veiligheid van ons voedsel niet in gevaar komt.
• Wat een metaaldetector is en hoe deze van invloed is op de voedselveiligheid.
• Dat we door samen te werken aan voedselveiligheid producten maken die geen gevaar opleveren voor onze klanten.
  

E-learning module Reiniging en desinfectie

In de module Reiniging en desinfectie komen de volgende onderwerpen aan bod:

• Waarom we schoonmaken.
• Wat de risico’s zijn voor de voedselveiligheid.
• Hoe een reinigingsmiddel werkt.
• Wat een desinfectiemiddel doet.
• Welke keuzes je kunt maken om goed schoon te maken.
• Welke stappen er nodig zijn om een goede reiniging uit te voeren en
  in welke volgorde.
• Welke persoonlijke beschermingsmiddelen je moet gebruiken.
• De wijze waarop je het schoonmaakresultaat controleert.
• Uitleg hoe een schuimreiniging moet worden uitgevoerd.
• Uitleg hoe een CIP-reiniging moet worden uitgevoerd.

Beheerderstraining e-learning

Als beheerder van de e-learning trainingen start u zelf met een (korte) beheerderstraining.
In een paar stappen leert u hoe u in de managementomgeving de resultaten kunt bekijken van iedere medewerker die een e-learning training heeft gevolgd.

Producttraining op locatie

Indien gewenst, kan aansluitend aan de e-learning training(en) een producttraining op locatie met één van onze hygiëneadviseurs worden ingepland.

Tijdens deze training worden de volgende onderwerpen behandeld:

• Welke Eco2Clean middelen op locatie
• Samenstelling Eco2Clean reinigings- en desinfectiemiddelen
• Opzet etiketten Eco2Clean producten
• Gevarensymbolen
• Retourname lege verpakkingen
• Veiligheidsinformatie: welke info staat waar
• Persoonlijke beschermingsmiddelen (PBM's)
• Opslag gevaarlijke stoffen
• Veiligheidsvoorschriften
• Veiligheids- en waarschuwingssymbolen op de werkplek
• Organiseren en volgorde schoonmaak